<script async src="https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=G-W5G78B14D6"></script> <script async src="https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=AW-11451574454"></script> <script> window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'G-W5G78B14D6'); </script> <script> window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'AW-11451574454', { 'conversion_id': '11451574454', 'conversion_label': 'AwHuCMO014YZELbRxNQq' }); </script> <script> (function(h,o,t,j,a,r){h.hj=h.hj||function(){(h.hj.q=h.hj.q||[]).push(arguments)};h._hjSettings={hjid:3677243,hjsv:6};a=o.getElementsByTagName('head')[0];r=o.createElement('script');r.async=1;r.src=t+h._hjSettings.hjid+j+h._hjSettings.hjsv;a.appendChild(r);})(window,document,'https://static.hotjar.com/c/hotjar-','.js?sv=');</script> <script type='text/javascript'> window.smartlook||(function(d) { var o=smartlook=function(){ o.api.push(arguments)},h=d.getElementsByTagName('head')[0]; var c=d.createElement('script');o.api=new Array();c.async=true;c.type='text/javascript'; c.charset='utf-8';c.src='https://web-sdk.smartlook.com/recorder.js';h.appendChild(c); })(document); smartlook('init', 'cc7e9ba7ca0f7c9b505a1878a7b6a00b98187746', { region: 'eu' }); </script> <script type='text/javascript'> !function(f,b,e,v,n,t,s) {if(f.fbq)return;n=f.fbq=function(){n.callMethod? n.callMethod.apply(n,arguments):n.queue.push(arguments)}; if(!f._fbq)f._fbq=n;n.push=n;n.loaded=!0;n.version='2.0'; n.queue=[];t=b.createElement(e);t.async=!0; t.src=v;s=b.getElementsByTagName(e)[0]; s.parentNode.insertBefore(t,s)}(window, document,'script', 'https://connect.facebook.net/en_US/fbevents.js'); fbq('init', '518909357753982'); fbq('track', 'PageView'); </script> <noscript><img height="1" width="1" src="https://www.facebook.com/tr?id=518909357753982&ev=PageView&noscript=1"/></noscript>

Restaurace Perk

Restaurace s otevřenou kuchyní zaměřená na sezónní a české suroviny

Rezervovat stůl online

Kontakt
+420 733 538 081
restaurace@hotelperk.cz

Otevírací doba
Pondělí
Úterý – Pátek
Sobota
Neděle
7.00 - 10.00
7.00 – 22.00
11.00 – 22.00
10.30 - 14.00

17. listopadu 413/1, Šumperk
OBĚDMENU Á la carteSNÍDANĚSváteční BRUNCH 28/10

Rezervace stolu

OBĚD

29.10 - 1.11 | 11.00 - 14.00

Polévka

Krémová celerová, pohanka 7 I 9 v ceně hlavního jídla

Gulášová z hlívy ústřičné 1 I 9v ceně hlavního jídla

Hlavní jídlo

Napařovaný plněný knedlík vepřovým masem, karamelizovaná cibule, kysané zelí 1 | 3 | 7 | 9 | 10

195

Bramborová pěna olomoucké tvarůžky, pórek, topinambur, hruška 7 I 9

195

Smažené kroupové krokety nakládaná dýně, brydnza 1 | 7

195

Kuřecí na grilu grilovaná zelenina, polenta, pesto z libečku 7 | 9

245

Samostatná polévka

65

MENU Á la carte

úterý - pátek 17.00 - 21.00 | sobota 11.30 - 14.00 | 17.00 - 21.00

Malá jídla

Kváskový chleba na ohni 1 | 3 | 7 | 10kořeněné máslo se sádlem, náš taveňák z farmářského sýru

95

Hovězí tatarák 1 | 3 | 7 | 10smažené brambory, hořčičná majonéza, šalotka, okurky, iberico špek

245

Kachní kaldoun 1 | 3 | 7 | 9 kuřecí játrový knedlíček, libeček, tarhoňa

166

Dvě | čtyři lokše 1 | 4se smaženým nakládaným kaprem, rebarbora, listová petržel s červenou cibulí a koprem

186 | 268

Chlebová placka 1 | 7 | 8 pyré z kešu ořechů a česneku, nakládaná cuketa, vyzrálý kravský sýr, vídeňská cibulka

158

Velká jídla

Zelenina na ohni 6 | 7 | 11rajčata, brokolice, kukuřice, tamari dresing, kukuřičná pěna

252

Plněný knedlík 1 | 3 | 7 houbové ragú, kefírová omáčka s kmínem, žampiony, libeček, lišky

287

Pstruh na grilu 1 | 3 | 4 | 7koprová rybí omáčka, kedlubna na kyselo, krupicové noky

389

Kuřecí terina na grilu 1 | 7 | 9 omáčka z pečených zauzených paprik, bryndza, smažené brambory

339

Jehněčí kýta 7 | 9grilovaná cuketa, karamelizovaná cibule, fenykl, cizrnové pyré, jehněčí omáčka

386

Smažená vepřová líčka 1 | 3 | 7 | 9 | 10bramborové ragú s pórkem a hráškem, libeček, hořčičná semínka

339

Hovězí žebro 1 | 3 | 7 | 9 rajčatová omáčka, salsa verde, červená cibule, naše krokety

396

Vepřový T-bone steak 7 | 8 | 9 | 10červené pečené zelí na ohni, svatojánské ořechy, jablka, černý kořen, uzená povidla

549

Ochutnejte Perk Šesti chodové degustační menu Chleba, náš taveňák a máslo | Kapr na lokši, rebarbora, petržel | Kaldoun, játra, kroupy | Zelenina na ohni, tamari, kukuřice | Jehněčí, cuketa, fenykl, cizrna | Kokina

890

Cukrárna

Kokina set tří malých sladkých jednohubek 1 | 3 | 7

146

Naše zmrzliny | Sorbety Dle denní nabídky

76

Dětská jídla

Vašim dětem také rádi uvaříme, zeptejte se naší obsluhy

SNÍDANĚ

pondělí - pátek 7.00 - 10.00

Snídaně formou bufetu

Široká nabídka jídel i nápojů v ceně

250

Sváteční BRUNCH 28/10

10.30 - 14.00

Menu

Smaženka 1 | 3 | 7 | 10z kváskového chleba, hořčičná majonéza, rajčata, salát

149

Pařížský salát 1 | 3 | 7 | 10z hovězího jazyku brioška

148

Napařovaný plněný knedlík 1 I 3 I 7 I 9 I 10s vepřovým masem, karamelizovaná cibule, kysané zelí

195

Smažené žampiony 1 | 3 | 7 | 9 | 10šťouchané brambory, naše tatarka

195

Náš tvarohový smetánek 7 | 8jahodová marmeláda, čokoládová posypka

122

Polévka dne dle denní nabídky

65

Jsem rád, že se můžu podílet na nové kapitole gastronomie v Jeseníkách. Vytvoření kuchyně v PERKu je pro mě další výzvou a návratem do rodného města. Ve spolupráci s místními dodavateli vám připravíme menu, které Vás bude bavit. Naše jídla spojují české suroviny a současné trendy gastronomie.

Jan Malý / šéfkuchař

Cukrárna

Sladká dvoutečka

Od úterý do soboty vám servírujeme dezerty z naší cukrárny, kterou vede šéfcukrářka Pavla Krmelová. Nechte se rozmazlovat sladkou nabídkou postavenou na českých ingrediencích nebo si objednejte krásný dort pro výjimečnou příležitost. K dezertům vám připravíme výběrovou kávu z šumperské pražírny Pikola.

tel:739562897